PATANISCAS DE BACALHAU À MÃE

(2 pessoas)

Numa malga deitar:

4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 ovo inteiro

cebola picada

água para a mistela não ficar demasiado grossa.

Dá-se-lhe um bocado de varinha mágica. Deixa-se descansar um pouco. O bacalhau quer-se demolhado e cozido. Desfaz-se o bacalhau em lascas e mistura-se (à mistela). Alguma salsa não fica nada mal.

Está pronto pra fritar. Deita-se numa frigideira de forma a ficarem espalmadas e a fritarem-se estaladiças.

E pra rematar um verso que não é da minha mãe nem meu:

“Ò subalimentados da fome, a poesia é para comer!”.

Rui Costa